赤坂で美味しい熟成肉

熟成肉がブームです。
もはやブームを越えて、お肉の種類のひとつとして扱われつつあります。
熟成肉を扱うお店もすごく増えましたよね。

美味しい熟成肉を食べるなら
赤坂にある「肉源」がオススメです。

木目調の店内は、カフェかダイニングバーかと思うほどお洒落な雰囲気なのですが、テーブルには焼き台がセットされ、焼肉スタイルで楽しむお店です。
ソファー席だってあるのですよ。
大人の焼肉とかラグジュアリーなお店と言われているようですが、上質なお肉をリーズナブルに提供してくれます。

こちらの牛肉は、一般的に多いドライエイジングではなく、ウェットエイジングで時間をかけて熟成されたもので、赤身が一番美味しさがわかるそうです。

メニューとしては、ハラミやカイノミの熟成ステーキ、焼肉では熟成カルビや熟成ハラミ、熟成牛タン等々があります。
熟成カルビで880円、熟成ハラミが1000円なら、かなり安いですよね。
また、近年はほぼ食べる事のできないユッケは、ローストビーフユッケとして工夫し、美味しい一品となっています。

デートにもお勧めのお店です。

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