原料高騰でも奮闘！チャーシューが目玉のラーメン店

テレビのラーメン特集でも、見ていて美味しそうなのはチャーシューたっぷりのラーメン…なのですが、ここ数年、天井知らずの原料高騰で、チャーシュメンをメニューから外すお店もあるほど。それでも頑張るチャーシューが人気のラーメン店を探してみると…。

「中華そば　蘭鋳（らんちゅう）」は醤油ラーメンのみですが、丼の半分を埋める、ステーキのようなチャーシューがインパクト大！豚肩ロースを低温調理してローストした大判のレアチャーシューです。旨味と香ばしさが相俟った美味しさは絶品と評する声が多いんです。しかも価格は700円。さらに人気店ながら、最寄り駅（丸ノ内線方南町駅）から少し離れていることもあってか、平日の昼なら案外空いているそうです♪　なお、5月に入ればゴールデンウィークの3日間のみ限定で塩ラーメンが食べられるそうですよ。この機会に一度行ってみたいですね(^^)

このほか千駄木「神名備（かむなび）」も大判チャーシューで有名。肉たっぷりの一方で化学調味料や添加物を使わず、漢方薬を取り入れたヘルシーラーメンが人気（ただ、原料高騰を受け、ここ数年値上げを続け、今では1、290円に(;_;)）。

チャーシューの食感はラーメンには欠かせません！
原料高に負けず頑張っているお店はたくさんあります。ぜひ、応援に行ってあげて下さいね＼(^o^)／