おかずでもおつまもでもいける蓮根のきんぴら☆

美味しくてヘルシーな蓮根のきんぴらの作り方です♪
歯ごたえが良いきんぴらは、おべんとうに入れても美味しいですよ♪

：材料

蓮根　４００ｇ
人参　４０ｇ
サラダ油　大さじ２

【Ａ】
砂糖　大さじ２
醤油　大さじ１
酒　大さじ３
味の素　少々

白ゴマ　大さじ１
七味　少々
ゴマ油　少々

：つくり方

蓮根は四つ割にして２〜３ｍｍの厚さに切ります。

人参は長さ３ｃｍ、５ｍｍの短冊に切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、蓮根と人参を中火で４〜５分ほど炒めます。

さらに【Ａ】を加えて汁気がなくなるまで炒めます。

ゴマと七味、ゴマ油を入れれば出来上がり！

ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても、
どちらでもおすすめです♪

ぜひお試しくださいね！