恵比寿のはいばな

  

アグー豚を食べさせてくれる沖縄料理専門の居酒屋店、
最寄の駅はJR恵比寿、西口ロータリーからすぐのところです。
店内は30席足らずで、こじんまりとしています。

カウンター以外に雰囲気の違った個室があります。

予約名を言って通された部屋は少し照明を落とした落ち着いた個室席でした。
まずはビール、やっぱり沖縄のビールと言えばオリオンビールでしょう。

最近はリカーショップでも手に入りますが(ただし缶)、ここでは瓶生が味わえます。

ビールのつまみは海ブドウ・島らっきょう・ジーマミー豆腐の定番の3品から。
海ブドウはポン酢でいただきます。

島らっきょうはこれ自体が主役、カレーライスのおまけとは全然違います。
ボリボリいけます。

ジーマミー豆腐はこのもちもちとした食感がたまりません。
ジーマミー豆腐のジーマーミとはを漢字すると「地豆」つまり、落花生のことだそうです。

そしてメインのアグー豚はシークワァーサーポン酢でいただきます。

臭みもなく、弾力感があって噛むとジュワーときて、最高です。
他にも美味しいそうなお料理が揃っていて、それはまた次回の楽しみにとっておきます。

 

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