全国から空輸する鮮魚を独自のスタイルで提供する日本橋の隠れ家割烹

神田駅南口から徒歩３分、新日本橋駅から徒歩２分、にぎやかな路地の地下1階にひっそりと佇む魚料理専門の和食割烹「室町 三谷屋」。

肉類は一切使用せず旬の魚介類と国産野菜を産地より直送し、専門店ならではの技法で素材の旨みを最大限に引き出します。

木のぬくもりが感じられる和情緒あふれる店内は、職人によるライブ感を楽しめる白木のカウンター席、接待や会食にぴったりの個室を2部屋完備。

個室は2-4名用と4-6名用があり、最大10名前後での利用も可能です。魚料理専門とあって鮮魚には特別のこだわりが。

季節に合わせ北海道の根室や函館、福井県近郊の日本海、九州の五島列島や玄界灘等から市場を通さず空輸で鮮魚を仕入れて鮮度抜群の魚料理を様々な調理法で提供。

素材の旬を追うため決まったメニューはなく、季節・仕入れ状況に合わせて、その日のおすすめのものを板前おまかせで提供するコースは、匠の技が光る至福の逸品の数々です。

魚料理と相性のよい日本酒を15種類ほど用意。全国各地から、定番銘柄のほかにも季節の銘柄を取り揃えています。

もちろんビールやサワーなど定番ドリンクも用意されています。

営業時間は11:30 ～ 13:30、17:30 ～ 22:30。定休日は日曜日および祝日。

年末年始はお休みです。お支払いは各種クレジットカードが利用可能。予約は電話またはネットから。