全国の厳選素材を使った創作料理を楽しむ

北海道から九州まで全国各地の新鮮食材を使って、職人シェフが腕をふるう創作料理が自慢のFood Factory「SHIN」は、JR神戸線元町駅東口より徒歩2分のニューグランドビル7Fに位置し、幅広い層に人気の居酒屋です。

神戸の街を一望できる広々と落ち着いた雰囲気の店内は、シェフのパフォーマンスを拝見できるオープンキッチンのカウンター席をはじめ、BOXタイプの半個室、テーブル/掘りごたつタイプの完全個室と、デートや記念日、女子会、大人数での宴会やパーティーなど様々なシチュエーションで利用が可能です。

旬のおすすめ料理は、本日の鮮魚より好きなものを選べる『北の漁場 海宝刺身3種盛り・5種盛り』、ドライエイジングビーフを使用しオリジナルの焼き加減で味わえる『熟成牛グリル』、黒毛和牛ローストビーフと雲丹が口の中で絶妙にとろける『黒毛和牛ローストビーフのとろウニ包み』、長炭で一気に焼き上げる『ひな鶏もも肉黒炭炙り焼』など季節を感じられる絶品メニューが並びます。

中でも是非味わって頂きたいのが、絹のように滑らかで甘みのある身が蟹の女王とも呼ばれる程の評判を博しているズワイガニを使った『ズワイ蟹の天ぷら』とズワイガニの身がいっぱい入った黄金チャーハン『蟹あんかけチャーハン もろこしソースがけ』。同時に味わえば贅沢極まりない至福の時間が流れます。

大人数の宴会や女子会には、飲み放題付きの月替りコースや、こだわりの厳選素材を使ったコースプランがおすすめです。

絶品のお料理を是非ご堪能ください!

 

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