「2024年8月」のアーカイブ

新宿駅から徒歩5分の好立地にお店を構える「わらやき屋 新宿」。
土佐料理を楽しめる居酒屋で、名物は「かつをの藁焼き塩たたき」です。

1M以上の火柱を上げながら800〜900℃の高火力で焼き上げる藁焼きは、香り高くリピートしたくなる美味しさで、オーダー率ほぼ100%とも言われる看板メニューです。

厚切りにされた鰹に室戸の塩、わさび、にんにくをのせていただきます。

さらに、「かつをの藁焼き塩たたき」にぴったりの西岡酒造とわらやき屋のオリジナル日本酒「げに辛」も、是非ご一緒にお愉しみください。

わらやき屋は前菜も充実しており、高知県の名物「どろめ」や「のれそれ」もお召し上がりいただけます。
和モダンな雰囲気の店内は完全個室(6名様)、テーブル席(4〜6名様)、カウンター(2名様に最適)、掘りごたつ個室(6名様)の総席数160席と広々とした空間が広がります。

完全個室は11〜12名様用のお部屋もご用意がございますので、会食などのシーンでもご利用可能です。
営業時間は月〜金は17:00〜23:00、土日祝は15:00〜23:00で定休日はございません。
お支払い方法は、カード、電子マネー、QRコード決済が可能です。
是非、藁焼きの香りがそそる自慢のかつをのたたきをお召し上がりください。

神田駅南口から徒歩３分、新日本橋駅から徒歩２分、にぎやかな路地の地下1階にひっそりと佇む魚料理専門の和食割烹「室町 三谷屋」。

肉類は一切使用せず旬の魚介類と国産野菜を産地より直送し、専門店ならではの技法で素材の旨みを最大限に引き出します。

木のぬくもりが感じられる和情緒あふれる店内は、職人によるライブ感を楽しめる白木のカウンター席、接待や会食にぴったりの個室を2部屋完備。

個室は2-4名用と4-6名用があり、最大10名前後での利用も可能です。魚料理専門とあって鮮魚には特別のこだわりが。

季節に合わせ北海道の根室や函館、福井県近郊の日本海、九州の五島列島や玄界灘等から市場を通さず空輸で鮮魚を仕入れて鮮度抜群の魚料理を様々な調理法で提供。

素材の旬を追うため決まったメニューはなく、季節・仕入れ状況に合わせて、その日のおすすめのものを板前おまかせで提供するコースは、匠の技が光る至福の逸品の数々です。

魚料理と相性のよい日本酒を15種類ほど用意。全国各地から、定番銘柄のほかにも季節の銘柄を取り揃えています。

もちろんビールやサワーなど定番ドリンクも用意されています。

営業時間は11:30 ～ 13:30、17:30 ～ 22:30。定休日は日曜日および祝日。

年末年始はお休みです。お支払いは各種クレジットカードが利用可能。予約は電話またはネットから。