「2015年4月28日」のアーカイブ

数多くのダイエット食品があるなか、春雨に期待する人はいぜん多く見られます。代表的な春雨のダイエットメニューといえば、スープとサラダでしょうか。

簡単に作りたいーなら、茶碗一杯分のお湯を沸かし→コンソメと醤油で味付け→カットした豆腐、カツオ節を入れ、春雨を加えて→春雨が馴染んだら最後に溶き卵を入れてひと煮立ちで完成する簡単春雨スープがオススメ。

サラダならタイのヤムウンセンも有名ですね。キュウリ、ニンジン、タマネギ、トマトなど野菜を細切りにして（キクラゲを入れる場合は水戻しして細切りに）→鍋にエビ、豚ひき肉、春雨、キクラゲの順で茹で→ボウルにレモン汁、ニンニク（みじん切り）、砂糖、ナンプラー、唐辛子に塩を合わせて→細切り野菜、茹でた具材を加えて混ぜます。お皿に盛りつけ、パクチーをトッピングして完成(^O^)スパイシーで食欲をそそられます。

春雨は炭水化物、カルシウム、カリウムなどの栄養素が含まれ、疲労回復や食欲減退に効果があります。ただ、ダイエット食として利用するなら、主食として摂取するべし！あくまで主食としては低カロリーなのであって、主食は別に摂り、副菜として春雨スープを食べるなら逆にカロリーアップ!!(+_+)　気をつけましょう。